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passau - Mühlberger-Helmut.de

»Girly« ein Buch, das Euer Leben bereichern wird!

Girly von Weindl Manfred

Eine Buchempfehlung von mir? Ja ich weiß!?? :) Doch mich hat dieses Buch so begeistert und deshalb möchte ich es Euch unbedingt vorstellen!
Bereits im April 2017 war das Buch „Girly“ unseres Freundes Manfred Weindl erschienen. Als besondere Überraschung schenkte ich es damals meiner Frau zu Ostern.

BBQ Rub und BBQ Gewürztest von Ankerkraut

Ankerkraut gerubbte Schweinefleisch

So zaubert ihr einen unvergesslichen Geschmack für eure Gäste! Für einen Gourmetgriller ist selbst mariniertes bzw. gerubbtes Fleisch das A und O. Ich benutze grundsätzlich 2 Trocken Rub`s, 1 nassen Rub und 1 nasse Marinade. Diese Marinade stelle ich bei Gelegenheit als Rezept im Blog vor.
Nun hier zu den von mir für diesen Test benutzten BBQ Rub`s von Ankerkraut

Das innovativste Kochkuch - create your own dish!

Kochbuch create your own dish

Ihr kennt das bestimmt!? Zu Beginn meiner "Kochkarrriere" kaufte ich mir Kochbücher. Sah darin die Fotos der fertigen Gerichte und las die Zutaten. Aber das Ergebnis war einfach nicht so, wie im Buch Man war/ist sehr unzufrieden.
Genau hier, greift das innovativste Kochbuch, das ich kenne.

Create your own dish by Daniel Klein

Mariniertes Flank Steak aus dem Grill

Flank Steak tranchiert Helmut Mühlberger Gourmetgriller

Das Flank Steak kommt nicht, so wie seine Geschwister, das T-Bone, Porterhouse oder Ribeye Steak aus dem Rücken des Rindes, sonder  aus dem Bauchlappen. Bei uns würde man das "Sixpack" dazu sagen :)
Stimmt, da ist bei weitem nicht so viel Fett enthalten und deswegen in bayrischen Küchen immer beliebter.

Schaumsuppe vom Andorfer Weißbier

Schaumsuppe Weissbier

Mein Lieblingsweißbier ist das, der Andorfer Brauerei in Passau. Dazu hab ich diese Schaumsuppe als Rezept.

Von wegen Halloween ? Heute ist Samhain !

Rainer Sturm  / pixelio.de

Samhain, unser ursprünglicher Silvester.

Die Urbayern feierten am 31. Oktober das Ende des Sommers "Samfin" und war ein Fest der positiven Jahresblanz, eine Art Erntedank. Bei Samhain soll Körper, Geist und Seele voll auf seine Kosten kommen. Um das Winternachtsfest gebührend zu feiern, in Freude und Überfluss, erzähle ich euch in diesem Artikel das keltische Jahresfest und seine Rituale.

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