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smoker - Mühlberger-Helmut.de

BBQ Rub und BBQ Gewürztest von Ankerkraut

Ankerkraut gerubbte Schweinefleisch

So zaubert ihr einen unvergesslichen Geschmack für eure Gäste! Für einen Gourmetgriller ist selbst mariniertes bzw. gerubbtes Fleisch das A und O. Ich benutze grundsätzlich 2 Trocken Rub`s, 1 nassen Rub und 1 nasse Marinade. Diese Marinade stelle ich bei Gelegenheit als Rezept im Blog vor.
Nun hier zu den von mir für diesen Test benutzten BBQ Rub`s von Ankerkraut

Das perfekte Dinner – Wer ist der Profi?

Das perfekte Dinner - Wer ist der Profi? v.l. Rene, meiner einer, Marion Patrick und Holger. Foto: VOX

Abenteuer meines Lebens!

Eigentlich wollte ich mich ja erst im Sommer 2018 für „Das perfekte Dinner“ auf VOX bewerben. Jedoch kam mir ITV Studios mit der Frage zuvor, ob ich denn Lust hätte, beim „Perfekten Dinner“ teilzunehmen.

Eingelegte Grillzucchini mit Schafskäse

Eingelegte Zucchini Mühlberger Helmut Gourmetgriller Genussmanufaktur

Der Herbst kommt in großen Schritten und unser Garten schenkt uns immer noch viele leckere Produkte. Damit wir in der kälteren Jahreszeit noch etwas haben, hier ein Rezept, der eingelegten Grill Zucchini.

Mariniertes Flank Steak aus dem Grill

Flank Steak tranchiert Helmut Mühlberger Gourmetgriller

Das Flank Steak kommt nicht, so wie seine Geschwister, das T-Bone, Porterhouse oder Ribeye Steak aus dem Rücken des Rindes, sonder  aus dem Bauchlappen. Bei uns würde man das "Sixpack" dazu sagen :)
Stimmt, da ist bei weitem nicht so viel Fett enthalten und deswegen in bayrischen Küchen immer beliebter.

Meine Galerie ist online!

Galerie Helmut Mühlberger ist online

Hurra, meine Galerie ist endlich online und mit Inhalten befüllt.
Nach einem kurzen Statement meiner Seits findetr findet ihr weiter unten ältere Artworks, Bildcomposings, Fotoprojekte, Foodfotos und Modellflugbilder. Meine Hobbies eben!

Schaut öfter vorbei, denn es werden nun immer wieder neue Fotos und Artworks hinzukommen!

Tada.. Hier ist der Link zur Galerie:
http://muehlberger-helmut.de/galerie.html

Rehschlegel mit Zucchiniragout, gerillten Karotten und Pfifferlingsauce

Rehschlegel gewickelt

Gestern hab ich bei der Steinleitner Fleisch&Wurstmanufaktur einen herrlichen Rehschlegel erstanden. Da in unserem Garten die Zucchini auf uns schon eine Invasion ausüben und die Karotten ebenfalls reif sind, dachte ich mir, die Beilage daraus zu gestalten.

Termine

Termine 2019

Die Termine 2019

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*Buchung über VA = Veranstalter. Link bitte über Instagram oder Facebook nutzen!

 

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