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    Helmut Mühlberger
    mein Blog über

    GOURMETGRILLER, GENUSSMANUFAKTUR & DIGITAL ARTIST

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    Helmut Mühlberger
    Gourmetgriller & Genussmanufaktur

    "Die Königin der Kochrezepte ist die Phantasie!"

Meine letzten Abenteuer

  • Vanillekipferlmouse mit Himbeerragout

    Ihr könnt die "Leggal" (nierderbayrisch für Plätzchen) auch schon nimma sehn?
    Ganz nach meinem Kochmotto Nachhaltigkeit verwerten wir hier zu diesem Silvesterdessert die Vanillekipferl, die zu Weihnachten übrog geblieben sind.
    Als fruchtiges Topping zu diesem leckeren Dessert hab ich eingefrorene Himbeeren als Ragout dazu ausgewählt.
    Wíchtig ist ein ISI Gourmet Whip zur Zubereitung!

  • Weihnachten wie es früher war...

    Ich wünsche Dir in diesem Jahr,
    mal Weihnachten wie es früher war.

    Keine Hetzen zur Bescherung hin,
    kein Schenken ohne Herz und Sinn.

  • Gegrilltes Rehlein, Kürbispüree, Rosmarinjus und Proseccoschaum mit Petersilienemulsion

    Rezept ist für 2 Portion

    Dieses Rezept ist aus der Gaumenreise Herbst 2018. Ziwschengang. bzw. Zweiter Gang von vier. Dieses FineDining ist auch eine Speise für Weihnachten oder Silvester!

  • Eingelegte Grillzucchini mit Schafskäse

    Der Herbst kommt in großen Schritten und unser Garten schenkt uns immer noch viele leckere Produkte. Damit wir in der kälteren Jahreszeit noch etwas haben, hier ein Rezept, der eingelegten Grill Zucchini.

  • Das innovativste Kochkuch - create your own dish!

    Ihr kennt das bestimmt!? Zu Beginn meiner "Kochkarrriere" kaufte ich mir Kochbücher. Sah darin die Fotos der fertigen Gerichte und las die Zutaten. Aber das Ergebnis war einfach nicht so, wie im Buch Man war/ist sehr unzufrieden.
    Genau hier, greift das innovativste Kochbuch, das ich kenne.

    Create your own dish by Daniel Klein

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PHILOSOPHIE

MEINE PHILOSOPHIE

Lieber Webseiten Besucher,
schön dass du auf meiner Landingpage, Philosophie, gelandet bist!

DER ANFANG

Bereits nach ein paar Jahren des Hobbykochens merkte ich, dass sich ein eigener Geschmack und eigene Ideen entwickeln. Meine Kochbücher wurden immer mehr nur Grundstein. Meine damaligen Gerichte langsam immer kreativer.

ZUR KOMPLETTEN PHILOSOPHIE

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